うつくしまふくしま。
伝統的な「槽」や「袋取り」の手法で搾るとき、搾られ出てくるお酒の順番ごとに、うつくしい名前がついている。
新走（あらばしり）、中取り、攻め。
華やかな、バランスのよい、雑味のある。
おいしい、おいしい、おいしい。